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2010年8月25日 (水)

手打ち蕎麦処 卓 @神戸市中央区元町4丁目

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こちら南京町でオープンしたのが10年前、この元町商店街4丁目脇に
移って早7年、恥ずかしながら始めての訪問でございます。

11時45分くらいに入店しましたがほとんで満席状態。
カウンターで中の作業を拝見しながら頂きました。

近くのお店の大旦那さん集合ってな客層、お隣の老紳士は冷酒を
片手に、きずし→卵焼き→お蕎麦、とゆっくり楽しんでおられました。

まずお茶ではなく、すごーく濃い蕎麦湯がいきなり登場。
飲んじゃっていいんですよね?これ。

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迷いましたが季節のメニューの中から「温泉たまごそば」1100円

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そばつゆの容器に年期を感じます。
う~ん、選択ミスしたかも。こんなにいろいろ
乗っかってるとは思いませんでした。

これでは蕎麦の味も香りもわかりません。
つゆはちょっと物足りないくらい薄め?

次に隣に座ったオッ様の「穴子天ざるそば」が美味しそう・・・・
今回だけでは十分堪能できなかったのでまた来ようと思います。

蕎麦は黒いの?白いの?ときかれます。

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食べ終わる頃を見計らって熱い蕎麦湯
とかわいいスイカが登場。

食べてる時間より出来上がりを待っている
時間の方が長い本格的なお蕎麦屋さん。

参考に季節のメニューをどうぞ。

END       

     Photo_13      

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コメント

でそばは..黒いのですか?みたかぎり..トッピングにかなりのお得感が.......
別皿だと..食べやすそうですね..毎日..リポートお疲れ様です....
PS...神戸は大好きな街ですいい遅れましたが///

jazzmaine様

黒でございました。次は白いってみます。
江戸にいた頃は美味しいお蕎麦屋さんが多かったなぁ
日本橋の砂場が好きでよくいきました。
毎日汗だくでリポートしてます、恐縮です。
神戸はコンパクトでいい街です。遊びに来て下さいね。
そちらは関東のどちら?

南京町に10年前?知らんなあ、と思ってから、そういえば、その辺りをうろついていたのは、もう、その倍も昔だったってことに、思い当りました。
怖いぐらい、早い・・・

神の愛様

南京街で見かけてから10年は拙者も驚きまくりました。
10年一昔とは・・・・・元町も変わったよ
そっちはお天気悪そうだけど、水のそばとか行かないようにね。
ってまた親戚のオバサンしてるし

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