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2011年11月 7日 (月)

チモロ セルヴァジオ @神戸市東灘区田中町3丁目19-16

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ルーシー・ティーちゃんとの山ガール企画、これで何回目でしょうか?
今回も雨でお流れとなってしまいました。

悔しすぎるのでランチにお誘いしました。JR攝津本山駅南西5分ほどのところにある
今年4月オープンのイタリアン料理 「チモロ セルヴァジオ」 さん。

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パスタランチ1600円、前菜+サラダ+スープ+パスタ+飲み物

まず6種の前菜がきれいでした。丁寧にお料理されていて美味しい

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白菜のスープ、ほっこりするお味です。

小さいサラダ、自家製フォッカッチャも美味。ワインが進む君でした。

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色調も統一されていて、小さなお店ですが効率の良い素敵なデザインのお店です。
お化粧室も一見の価値ありです。左には小さな窓があり厨房の様子も見えます。
お若いご夫婦が一生懸命お仕事していらっしゃる気持ちが伝わってきました。
12時を過ぎるとほぼ満席、夜のコースも3000円台からあるようです。

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ルーシー・ティーちゃんのパスタは 「スパゲッティーニ 豚ミンチと
白いんげん豆のカッチョ エ ペペ」 いい香りがしていました。

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クミョンのパスタ 「リングエッティーネ明石産の鱸とホウレン草のトマトソース」

少しお味が濃かったですが美味しいソースでした。

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かわいいイッタラの器で頂く芦屋Uf-fuのバラ色のお紅茶。
砂糖入れのガラス器はこの後散策した雑貨屋さんの商品でした。

隅々まで神経の行き届いた素敵なお店です。このくらいの年齢の
シェフが独立して出店・・・・が最近多いですね。少し落ち着いた頃
その先からどう展開していくのか、が勝負の様に思えました。

なんて偉そうな事を書いちまいましたが、美味しいお店が増えるのは
食べ歩きラブのクミョン、大歓迎でございます。

ぎょぎょぎょ~

よくニュースでは見ますが、クミョン実物とのご対面は始めてです。

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摂津本山駅から100mも離れていない川で休日を楽しむイノシシの親子連れ。
人が立っているすぐ横はJRの線路です。牡丹鍋にされちゃうわよ~

END

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