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2013年3月12日 (火)

China Bistro EVOLVE 神戸市中央区加納町4丁目8

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シロチャンと三宮でのランチはモダ~ンな中華 「EBOLVE」 さん。

赤い客席が目立つお店です、夜の訪問時はお値段の割にあまり感動が

なかったので・・・・・「桂花2500円」、お安い方のランチコースを頂いてみました。

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ランチアルコは遠慮がちに小さくアップしとこかな。

シロチャンは赤ワイン、クミョンは紹興酒をロックで頂きました。

前菜4種の盛り合わせ、美味しけれど各々の量がちょっと少なすぎです。

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「鮮魚のフリットとホタテのソテー XO醤風味の特製ソース」

お次はフレンチみたいな一品、ソースはしっかり中華で美味しい。

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クコの実などが入った蒸しパン&シンプル蒸しパン、お替り自由でした。

お料理のソースはパンに付けて美味しく堪能してもお行儀悪くないのだ。

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「黒酢の酢豚、ヴィンコットの香り」

充分油抜きされた角煮を一度フライして?濃厚なソースを纏わせている

濃ゅ~い一品、お味は宜しいがかなりどーんとお腹にきました。

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「ラビオリ仕立てのワンタンスープ 干し肉とバジルの香り」

かわいいプチワンタン、あっさりとしたお味でした。

北京ダックや点心を楽しめる「蘭花コース3500円」を食べている方もおられました。

コースの内容は2,3か月毎に変わるようなのでHPで確認後お越しください。

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デザートのタピオカで爽やかに〆。

今回のランチはコスパ共に好印象でございました。

その後二人でレディススパへ、♂の不在時だったので5時間滞在してしっかり減量

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中華帰りのトランクの中からまたまた変態な物が現われました。

巨大文旦・・・・・・切って食べたら・・・・・むっさマジュくて全部捨てた

こんな重くて無駄なお土産、御苦労様でございました。

上海は緯度が少し下なので北京の様な大気汚染は少ないそうな。

(偏西風の通過からはそれてる?)

というか、何十年も前から市街地近くの工場から出る物質により空気は

年がら年中悪くて太陽はオレンジ色。今更マスクしてる人なんか極少数。

一人っ子政策なんてしなくてもどんどん中華の人口減っていったりしてね。

END

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